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ご案内 |
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「ワインを買う時のコツ」
店でワインを買う時は、まず遠慮せずに店員に質問してください。そして、どの様なワインを欲しいのか言ってください。その時、大切なのは、ワインの色（赤か白かロゼ）と味の好み（甘い、辛い、渋味、コク等）
と予算の３点です。「3,000円位で少し甘口の白ワインは・・・？」といった感じでどうでしょうか。国産が良いとか、フランス産、ドイツ産が良いとか言って頂ければ尚助かります。また、贈答の場合は、先方の好みや
普段からワインを飲んでいるとか、年齢、男性か女性かなどの情報も助かります。
尚、当店には、日本ソムリエ協会認定のワインアドバイザーがおりますので、遠慮なしにご相談ください。
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「年代物ワインって？」
年代物のワインというと年代が古い物程良いと思われる方がいらっしゃいますが、古ければ良いと言う訳ではなく、ワインの種類、産地、原料のぶどうの品種などによって、若いうちに飲んだ方がおいしいものもあれば、長い熟成
を経て本来の味わいを発揮するものもあります。年代物のワインとは気候などの条件がぶどう栽培に適した当り年に生産されたワインをいいます。当店では年代物のワイン探しのお手伝いもいたします。「○○○○年産のワインが
飲みたい。」とか、誕生年のワインや結婚記念の年のワインなど、２００年前までのワインをお探しいたします。
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「ワインが残ってしまったら・・・」
１本のワインが飲み切れずに残ってしまったら、ハーフサイズやクォーターサイズなどの小さな瓶に移して、すりきり一杯に入れてキャップをしましょう。なるべく空気に触れる面を少なくしてワインの酸化を防ぎます。
小さな瓶がない時は、グラスなどに、やっぱりすりきり一杯にして、ラップをすればOKです。また、便利なワイングッズとして「バキュバン」などもあります。ポンプ状の道具で、ワイン瓶内の空気を抜いて、真空に近い状態にして
酸化を防ぎます。当店でも取り扱っております。各種1,600円より。
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